项目服务对象：

针对多糖中粘度大、溶解度差、后续不能进行NMR分析的样品。或者结构复杂、分支多无法清晰解析其结构的样品。另外，在一定分子量范围内，一般多糖分子量越小，其表现的生物活性越强，推测原因可能是因为小分子量的多糖可以自由穿梭生物膜。

项目内容：

博睿糖生物采用酸降解，H₂O₂-维生素C 法、Fe²⁺-H₂O₂法和超声降解酶降解等，可以对相对大分子量的多糖降解成相对分子量小的多糖；对分支多的多糖降解成线性糖。可以针对不同的结构进行特异性降解，进而对多糖结构进行验证。化学降解主要有Smith 降解、酸水解等。酶降解主要是特异性降解，参见博睿糖酶解析项目内容。酸水解的方法最为常用。

详细的酸水解流程如下：

（Reference:Molecules.2020 Jul; 25(13): 2982）

后几种方法都是将多糖样品加水溶解，只是加入的催化剂不同，前者是加入等摩尔的H₂O₂和维生素C，后者是加入1%FeSO4 和H₂O₂ 溶液，反应液在室温条件下反应2 h，透析后即得目标降解多糖。H₂O₂-维生素C 法获得的枸杞叶多糖降解后在水溶液中由先前的球形结构变为杂乱的环状，降解后抗血小板活性也随之提高，Fe2+-H2O2法制备的降解后的黑加仑多糖主要结构没有变化，且多糖分子量越小，其生物活性越强，超声降解后的多糖的抗氧化活性虽略有提升，但其三螺旋结构遭到了破坏。