枸杞多糖是传统药食两用的构 子的主要功效成分，近年来研究表明其具有增加免疫能力、抗氧化和延缓衰老、抗肿瘤、神经保护、抗辐射、保护生殖系统等功能。

构杞为茄子科，是我国传统的名贵中药材。目前我国构杞业主要有4大产区：宁夏、河北、内蒙占、新疆，绝大多数栽培品种均引自宁夏枸杞系列品种。

构杞具有多方面的药理作用和生物活性功能。近年研究表明。枸杞中含多种营养成分和微量元素，高含量的多糖（>40%）是枸杞重要的化学特征。

可以通过热水煎煮获得粗多糖，多糖对免疫起到正调节的作用。

枸杞多糖它已成为保健食品的一种重要功能性添加剂。